飲食店向け！無料の損益計算書テンプレート作成ガイド：初心者でも簡単！
飲食店を経営する上で、日々の経営状況を把握することは非常に重要です。そのために欠かせないのが「損益計算書」。でも、「難しそう…」「どうやって作ればいいの？」と感じている方もいるのではないでしょうか。
この記事では、飲食店向けの損益計算書を無料で作成できるテンプレートについて、その作り方を分かりやすく解説します。専門知識がなくても大丈夫！ステップごとに丁寧に説明するので、ぜひ最後まで読んで、あなたの飲食店経営に役立ててください。
損益計算書って何？なぜ必要なの？
損益計算書とは、一定期間におけるお店の経営成績を示す書類です。売上高、売上原価、販管費、営業利益、経常利益、純利益などが記載されており、お店がどれだけ儲かっているのか、どこにどれだけお金を使っているのかが一目で分かります。
損益計算書を作成することで、以下のメリットがあります。
- 経営状況の把握: 売上や費用を定期的に確認することで、問題点や改善点を見つけやすくなります。
- 経営判断の材料: 損益計算書を分析することで、価格設定やメニュー構成、広告宣伝費の見直しなど、より効果的な経営判断が可能になります。
- 融資の審査: 金融機関から融資を受ける際に、損益計算書は重要な判断材料となります。
- 税務申告: 法人税や所得税の申告に必要な書類の一つです。
損益計算書テンプレートの作り方
ここからは、実際に損益計算書のテンプレートを作る手順を解説していきます。難しく考える必要はありません！一つずつステップを踏んでいきましょう。
1. 必要な要素の一覧
まずは、損益計算書に必要な要素をリストアップしましょう。基本的な要素は以下の通りです。
- 売上高: 商品やサービスの販売によって得られた収入の合計額
- 売上原価: 商品やサービスを提供するためにかかった費用の合計額（食材費、仕入れ費用など）
- 売上総利益: 売上高から売上原価を差し引いた金額
- 販売費及び一般管理費（販管費）: 店舗の運営に必要な費用の合計額（人件費、家賃、水道光熱費、広告宣伝費など）
- 営業利益: 売上総利益から販管費を差し引いた金額
- 営業外収益: 本業以外で得られた収入（預金利息、不動産収入など）
- 営業外費用: 本業以外で発生した費用（支払利息など）
- 経常利益: 営業利益に営業外収益を加え、営業外費用を差し引いた金額
- 特別利益: 臨時的に発生した利益（固定資産売却益など）
- 特別損失: 臨時的に発生した損失（災害損失など）
- 税引前当期純利益: 経常利益に特別利益を加え、特別損失を差し引いた金額
- 法人税等: 法人税、住民税、事業税などの税金の合計額
- 当期純利益: 税引前当期純利益から法人税等を差し引いた金額
2. デザインのポイント
テンプレートのデザインは、見やすさが重要です。以下の点に注意しましょう。
- フォント: 読みやすいフォント（ゴシック体や明朝体など）を使用する。
- 罫線: 表組みを活用し、項目を区切る。
- 色使い: 重要な項目を強調するために、色を使用するのも効果的。ただし、使いすぎると見づらくなるので注意。
- 余白: 適度な余白を設けることで、見やすさが向上する。
3. 書き方の流れ
損益計算書は、基本的に以下の流れで作成します。
- 期間を設定: 損益計算書の対象期間（1ヶ月、3ヶ月、1年など）を決定します。
- 売上高を計算: 設定期間中の売上高を集計します。
- 売上原価を計算: 設定期間中の売上原価を集計します。
- 販管費を計算: 設定期間中の販管費を集計します。
- 各利益を計算: 売上総利益、営業利益、経常利益、税引前当期純利益、当期純利益を計算します。
- 数値を入力: 計算した数値をテンプレートに入力します。
4. 使う場面
損益計算書は、以下のような場面で活用できます。
- 月次決算: 毎月、経営状況を把握するために作成します。
- 四半期決算: 3ヶ月ごとに、経営状況を把握するために作成します。
- 年度決算: 1年間の経営状況を把握するために作成します。
- 経営会議: 経営状況を共有し、改善策を検討するために使用します。
- 融資申請: 金融機関に融資を申し込む際に提出します。
- 税務申告: 税務署に確定申告する際に提出します。
5. 注意点
損益計算書を作成する際には、以下の点に注意しましょう。
- 正確な数値を入力: 間違った数値を入力すると、正しい経営判断ができなくなります。
- 計上基準を統一: 費用や収益の計上基準を統一することで、比較検討がしやすくなります。
- 過去のデータと比較: 過去のデータと比較することで、改善点や課題を見つけやすくなります。
- 税務署の指導に従う: 税務申告に必要な書類ですので、税務署の指導に従い、正確に作成しましょう。
実践的な手順：ステップ形式で解説
それでは、実際にテンプレートを作成する手順を、ステップ形式で解説していきます。
ステップ1：エクセルやスプレッドシートを開く
まずは、エクセルやスプレッドシートなどの表計算ソフトを開きましょう。
ステップ2：項目を入力
以下の項目を、順番に入力していきます。
- タイトル：損益計算書
- 期間：〇年〇月～〇年〇月
- 売上高
- 飲食売上
- 物販売上
- その他売上
- 合計
- 売上原価
- 食材費
- 飲料費
- その他
- 合計
- 売上総利益
- 販売費及び一般管理費
- 人件費
- 家賃
- 水道光熱費
- 広告宣伝費
- 消耗品費
- その他
- 合計
- 営業利益
- 営業外収益
- 営業外費用
- 経常利益
- 特別利益
- 特別損失
- 税引前当期純利益
- 法人税等
- 当期純利益
ステップ3：罫線や色をつける
見やすいように、罫線や色をつけていきましょう。
ステップ4：計算式を入力
各項目の計算式を入力します。例えば、売上総利益は「売上高 - 売上原価」なので、セルに「=売上高のセル - 売上原価のセル」と入力します。
ステップ5：数値を入力
実際に数値を入力してみましょう。計算式が正しく入力されていれば、自動的に各利益が計算されます。
ステップ6：保存
作成したテンプレートを保存しましょう。ファイル名は「損益計算書テンプレート（〇〇店）」など、分かりやすい名前にすることをおすすめします。
サンプルテンプレート
■ サンプルテンプレート（飲食店損益計算書無料テンプレートの例） 【タイトル】 飲食店損益計算書
【期間】 2023年4月～2023年6月
【項目1】 売上高：1,000,000円
【項目2】 売上原価：300,000円
【項目3】 売上総利益：700,000円
【備考】 上記の数値はあくまで例です。実際のお店の数値を入力してください。
まとめ
今回は、飲食店向けの損益計算書テンプレートの作り方について解説しました。少し手間はかかりますが、一度テンプレートを作成しておけば、毎月の経営状況を簡単に把握することができます。ぜひ、この記事を参考に、あなたのお店に合った損益計算書テンプレートを作成し、より良い経営を目指してください。頑張ってください！
